Tuyển sinh du học nghề Úc chuyên ngành nấu ăn thương mại

Nấu ăn thương mại có nghĩa là nấu ăn cho người khác trong một môi trường chuyên nghiệp; đó là một dịch vụ hoặc số lượng lớn, nơi các tiêu chuẩn cao hơn nhiều và các quy định chặt chẽ hơn nhiều.

Nấu ăn thương mại là sự kết hợp giữa nghệ thuật, khoa học và thủ công để chuẩn bị và tạo ra món ăn ngon cho người khác. Nếu bạn thích dành nhiều thời gian vào bếp, thích nấu ăn, thử nghiệm, phát minh ra những món ăn mới và bạn muốn cống hiến hết mình cho nó, ước mơ về một nhà hàng của riêng bạn trong tương lai thì việc học các khóa học nấu ăn thương mại và nghệ thuật ẩm thực là hướng đi lý tưởng cho bạn.

1. ĐIỀU KIỆN THAM GIA CHƯƠNG TRÌNH

• Nam/Nữ từ 18 – 26 tuổi
• Tốt nghiệp THPT trở lên
• Trình độ tiếng Anh IELTS 5.5 – 6.0 hoặc PTE 42 – 50 trở lên
• Lý lịch tốt, không có tiền án, tiền sự
• Chưa từng cư trú bất hợp pháp tại quốc gia nào
• Không bị viêm gan B, HIV, không mắc các bệnh truyền nhiễm

2. TỔNG QUAN CHƯƠNG TRÌNH

• Thời gian khóa học: 2 năm (108 tuần)
• Được phép làm thêm 48h/2 tuần
• Học trực tiếp tại trường cao đẳng Úc
• Dành cho học viên tại Úc và học viên quốc tế

3. NỘI DUNG HỌC TẬP

• Sử dụng thực hành vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm
• Thực hành xử lý thực phẩm an toàn
• Tham gia thực hành công việc an toàn
• Nhận, lưu trữ và duy trì hàng tồn kho
• Kế hoạch và công thức chi phí
• Sử dụng thiết bị chuẩn bị thức ăn
• Vệ sinh cơ sở và thiết bị nhà bếp
• Chuẩn bị các món ăn bằng các phương pháp nấu ăn cơ bản
• Huấn luyện người khác về kỹ năng làm việc
• Làm đầu bếp hiệu quả
• Chuẩn bị nước dùng, nước xốt và súp
• Chuẩn bị món khai vị và salad
• Chế biến các món ăn từ rau, trái cây, trứng và các món chiên
• Chế biến món thịt
• Chuẩn bị các món gia cầm
• Chế biến các món hải sản
• Chế biến các món ăn chay và thuần chay
• Chuẩn bị thức ăn để đáp ứng các yêu cầu ăn kiêng đặc biệt
• Sản xuất bánh bông lan, bánh ngọt và bánh mì
• Sản xuất món tráng miệng

4. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP SAU TỐT NGHIỆP

Sau khi học xong chuyên ngành nấu ăn thương mại tại Úc, bạn có thể làm việc trong các tổ chức như:

• Nhà hàng,
• Khách sạn,
• Câu lạc bộ,
• Quán rượu,
• Quán ăn,
• Quán cà phê

Du học Úc ICOGroup!